बटन मशरूम (Agaricus bisporus) दुनिया में सबसे अधिक उगाया जाने वाला मशरूम है जिसमें विशिष्ट खाद, आवरण परत और पेशेवर तकनीकें हैं।
विशेषताएं
- रंग: सफेद से भूरा
- स्वाद: हल्का और मिट्टी जैसा
- बनावट: मजबूत
- आकार: 2-10 सेमी
इष्टतम स्थितियां
विशेष खाद और आवरण परत की आवश्यकता। ऑयस्टर मशरूम से अधिक जटिल प्रक्रिया।
कटाई के सुझाव
बटन के लिए पर्दा फटने से पहले काटें, परिपक्व मशरूम के लिए बाद में।
पाक उपयोग
रसोई में सबसे बहुमुखी मशरूम। सभी तैयारियों में उपयोग किया जाता है।
उगाने के तकनीकी डेटा
| आदर्श सब्सट्रेट | खाद |
|---|---|
| चरण 1: उपनिवेशीकरण | 14 - 21 दिन |
| चरण 2: दीक्षा | 7 - 10 दिन |
| चरण 3: वृद्धि | 7 - 10 दिन |
| कुल चक्र अवधि | 28 - 41 दिन |
| फ्लश और अंतर | 3-4 फ्लश (7 दिन) |
| उपनिवेशीकरण तापमान | 23-25°C |
| फलन तापमान | 15-18°C |
| सापेक्ष आर्द्रता | 85-90% |
अपनी फसलों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करें: MycoGest के साथ, प्रत्येक विकास चरण को स्वचालित रूप से ट्रैक करें और अपनी फसल को अनुकूलित करने के लिए सही समय पर अलर्ट प्राप्त करें।
सभी किस्मों की तुलना करने के लिए हमारी सभी किस्मों की तुलना तालिका देखें।
