कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस एक औषधीय कवक है जो इसके शक्तिशाली जैव सक्रिय यौगिकों के लिए उगाया जाता है। दुर्लभ जंगली कॉर्डिसेप्स साइनेंसिस के विपरीत, सी. मिलिटेरिस को व्यावसायिक रूप से उगाया जा सकता है और इसमें कॉर्डिसेपिन और अन्य लाभकारी यौगिकों के उच्च स्तर होते हैं।
विशेषताएं
- रंग: चमकीला नारंगी से नारंगी-लाल
- स्वाद: हल्का कड़वा (औषधीय उपयोग)
- बनावट: उंगली जैसे फलने वाले शरीर
- आकार: 2-6 सेमी स्ट्रोमा
इष्टतम स्थितियां
कॉर्डिसेप्स मिलिटेरिस को तापमान और आर्द्रता के सटीक नियंत्रण के साथ विशेष खेती की स्थिति की आवश्यकता होती है। यह उच्च वातन के साथ अनाज आधारित माध्यम पर बढ़ता है। यह अपनी तकनीकी रूप से मांगलिक खेती लेकिन उच्च औषधीय मूल्य के लिए जाना जाता है।
कटाई युक्तियां
जब स्ट्रोमा पूर्ण परिपक्वता तक पहुंच जाए और चमकीला नारंगी रंग विकसित हो जाए तो कटाई करें। सक्रिय यौगिकों को संरक्षित करने के लिए पूरी तरह से सुखाएं। औषधीय अर्क या पूरक के लिए उपयोग करें।
औषधीय उपयोग
सूजन-रोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले कॉर्डिसेपिन से भरपूर। पारंपरिक रूप से ऊर्जा और सहनशक्ति बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। प्रतिरक्षा नियामक क्षमता के लिए शोधित। खेल और स्वास्थ्य पूरक में आम।
खेती के तकनीकी आंकड़े
| आदर्श सब्सट्रेट | चावल/अनाज |
|---|---|
| चरण 1: इनक्यूबेशन | 21-28 दिन |
| चरण 2: आरंभीकरण | 7-14 दिन |
| चरण 3: फलन | 14-21 दिन |
| कुल चक्र अवधि | 42-63 दिन |
| फसल की संख्या | 1 फसल |
| तापमान (इनक्यूबेशन) | 22-25°C |
| तापमान (फलन) | 18-22°C |
| सापेक्ष आर्द्रता | 70-85% |
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