云芝（Trametes versicolor）是一种药用真菌，主要因其生物活性化合物和免疫特性而栽培。虽然在传统烹饪意义上不可食用，但在传统医学和补充剂中备受重视。
特征
- 颜色：多色同心带
- 风味：不适用（药用）
- 质地：革质，新鲜不可食用
- 大小：扇形2-8厘米
最佳条件
云芝在各种硬木基质上生长。喜欢适中的温度和高湿度。它是最耐用和适应性最强的真菌之一，能够在各种条件下子实体形成。
采收建议
当子实体完全发育时采收。完全干燥以供药用。通过煎煮或酊剂制备提取物。不要新鲜食用。
药用用途
富含具有免疫调节特性的多糖PSK和PSP。在中药中使用。研究显示潜在的抗氧化和免疫支持作用。常见于提取物和补充剂中。
栽培技术数据
| 理想基质 | 硬木锯末 |
|---|---|
| 阶段1：培养 | 28-35天 |
| 阶段2：原基形成 | 10-14天 |
| 阶段3：子实体形成 | 14-21天 |
| 总周期时长 | 52-70天 |
| 采收次数 | 1-2次采收 |
| 温度（培养） | 24-27°C |
| 温度（子实体形成） | 18-24°C |
| 相对湿度 | 80-90% |
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