🏠 खेती कक्ष
अपने उत्पादन स्थलों को व्यवस्थित करें: ऊष्मायन कक्ष, फलने-फूलने वाले कक्ष, भंडारण क्षेत्र।
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कमरे की जानकारी
कमरे के प्रकार
प्रत्येक प्रकार का कमरा मशरूम की खेती के चक्र के एक विशिष्ट चरण से मेल खाता है।
इन्क्यूबेशन
उपयोग: माइसेलियम द्वारा सब्सट्रेट का उपनिवेशीकरण (अंडे का थैले में प्रवेश)
स्थितियाँ: 20-25°C, पूर्ण अंधकार, कम नमी (60-70%)
अवधि: किस्म के आधार पर 10-14 दिन
फलने
उपयोग: मशरूम का विकास और वृद्धि
स्थितियाँ: 15-20°C, अप्रत्यक्ष प्रकाश, 85-95% नमी
अवधि: प्रत्येक फ्लश के बीच 5-7 दिन का अंतर (2-3 फ्लश)
मिश्रित
उपयोग: एक ही स्थान पर ऊष्मायन और फलने-फूलने की प्रक्रिया
स्थितियाँ: वर्तमान चरण के आधार पर परिवर्तनशील
टिप्पणी: छोटे कार्यों के लिए व्यावहारिक
भंडारण
उपयोग: माइसेलियम और काटे गए मशरूमों का संरक्षण
स्थितियाँ: 2-5°C, निरंतर प्रशीतन
टिप्पणी: उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ाता है
उदाहरण विन्यास
ऊष्मायन कक्ष
फलने वाला ग्रीनहाउस
ठंडा कमरा
सर्वोत्तम प्रथाएं
- परिस्थितियों को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए ऊष्मायन और फलने की प्रक्रिया को भौतिक रूप से अलग रखना।
- Allow for 15-20% extra capacity to absorb production peaks
- अपने कमरों के नाम स्पष्ट और सुसंगत रखें (उदाहरण के लिए, INC-01, FRUC-A, STOCK-01)
- ओवरलोडिंग से बचने के लिए सैद्धांतिक क्षमता के बजाय वास्तविक क्षमता भरें।
एक बार बैच को किसी कमरे में असाइन कर दिया जाए, तो आप कमरे के प्रकार को बदल नहीं सकते। बैच बनाने से पहले अपनी संगठन प्रणाली पर ध्यानपूर्वक विचार करें।
माइकोजेस्ट में उपयोग
एक बार आपके कमरे कॉन्फ़िगर हो जाने के बाद, आप निम्न कार्य कर सकेंगे: