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रिकॉर्ड फसलें
यह सबसे महत्वपूर्ण क्षण है: आप अपने मशरूम की कटाई कर रहे हैं!
फसल का रिकॉर्ड करें
बैच तक पहुंचें
स्टेप 1
फसल जोड़ें
चरण दो
कटाई की तारीख
आज (या फसल कटाई की तारीख)
वजन (किलोग्राम)
कुल एकत्रित वजन (अपने मशरूम का वजन करें!)
गुणवत्ता
ए : उत्तम (सीधी बिक्री, प्रीमियम कीमत)
बी : अच्छा (बाजार में बिक्री, सामान्य कीमत)
सी : उचित (सुखाने के लिए, कम कीमत)
बी : अच्छा (बाजार में बिक्री, सामान्य कीमत)
सी : उचित (सुखाने के लिए, कम कीमत)
✂️ कटाई का उदाहरण:
बैच : LOT2025-001तारीख : 25/01/2025
वज़न : 8.5 kg
गुणवत्ता : ए (गुणवत्ता ए - उत्तम)
नोट्स : पहली फसल, बेहद खूबसूरत मशरूम
लगातार फ्लश को प्रबंधित करें
फ्लश: पहली कटाई के बाद 7-10 दिन प्रतीक्षा करें। दूसरी और फिर तीसरी फसल आएगी!
प्रत्येक बार फसल उगने पर, एक नई फसल तैयार करें:
- फ्लश 1 : सामान्यतः सबसे अधिक उत्पादक (कुल का 50-60%)
- फ्लश 2 : अच्छा उत्पादन (30-40%)
- फ्लश 3 : कम उत्पादन (10-20%)
ताज़ा मशरूम का स्टॉक तैयार करें
ताज़ा मशरूम का स्टॉक तैयार करें
चरण 3
विविधता
काटी गई मशरूम का प्रकार
उत्पत्ति बैच
आपके उत्पादन बैच (ट्रेसबिलिटी के लिए)
वजन (किलोग्राम)
काटा गया वजन
विक्रय मूल्य (€/किग्रा)
वह कीमत जिस पर आप बेचेंगे
अंतिम तिथि
कटाई के 5-7 दिन बाद (ताजे मशरूम)
शेल्फ जीवन: ताज़े मशरूम फ्रिज में 5-7 दिनों तक ताज़ा रहते हैं। इन्हें जल्दी बेच दें या सुखा लें!
विकल्प: मशरूम सुखाना
गुणवत्ता C वाले मशरूम या बिना बिके मशरूम के लिए:
सूखे मशरूम का स्टॉक तैयार करें
विकल्प
सुखाने का अनुपात: Mushrooms lose about 90% of their weight during drying. 10kg fresh = 1kg dried.