Documentation
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Créer un Lot de Production (Batch)
Un Batch (lot) représente un ensemble de sacs de culture que vous préparez en même temps.
🌾
Stérilisation
→
🧫
Inoculation
→
🌱
Incubation
→
🍄
Fructification
→
✂️
Récolte
Créer un Nouveau Lot
1 Aller dans Production → Batches → Créer un batch
Accédez à la liste des lots et cliquez sur le bouton de création.
Informations du Batch
Numéro du lot
Référence unique (ex: LOT2025-001, LOT2025-002...)
Variété
Type de champignon que vous cultivez
Date stérilisation
Aujourd'hui si vous préparez les sacs maintenant
Nombre de sacs
Combien de sacs vous préparez (ex: 50 sacs)
Lieu de stockage
Où se trouvent vos sacs (ex: "Serre A", "Chambre incubation")
💼 Exemple de batch :
Numéro : LOT2025-001Variété : Pleurote gris
Date stérilisation : 10/01/2025
Nombre de sacs : 50
Lieu : Serre A
Statut : Stérilisation
Étape Suivante : Inoculation
2 Après refroidissement des sacs (24-48h)
Retournez sur votre batch et cliquez sur "Inoculer"
Date d'inoculation
Date du jour où vous mettez le mycélium
Stock de mycélium
Choisir dans vos stocks disponibles
Quantité utilisée (kg)
Combien de mycélium vous mettez (ex: 2.5 kg pour 50 sacs)
Dosage mycélium : En général, on met 50g de mycélium par sac de 2-3kg de substrat, soit environ 2-3% du poids.
Automatique ! Le système va déduire automatiquement la quantité de mycélium de votre stock.
Faire Avancer un Batch
Au fur et à mesure de l'évolution de votre production, mettez à jour le statut du batch :
| Statut | Quand l'utiliser | Action |
|---|---|---|
| 🌾 Stérilisation | Sacs en cours de stérilisation | Statut initial |
| ❄️ Refroidissement | Sacs qui refroidissent avant inoculation | Attendre 24-48h |
| 🧫 Inoculation | Vous venez de mettre le mycélium | Bouton "Inoculer" |
| 🌱 Incubation | Le blanc envahit les sacs (10-14 jours) | Surveiller la colonisation |
| 🍄 Fructification | Sacs transférés en salle de fructification | Bouton "Passer en fructification" |
| ✂️ Récolte | Les champignons poussent, vous récoltez | Enregistrer les récoltes |
| ✅ Terminé | Toutes les volées récoltées | Bouton "Terminer le lot" |
Gérer les Contaminations
Sac contaminé ? Si vous voyez des moisissures vertes, noires, ou des odeurs inhabituelles, le sac est perdu.
1 Déclarer une contamination
Dans votre batch, cliquez sur "Déclarer contamination"
- Indiquez le nombre de sacs contaminés
- Le type de contamination si vous le connaissez (Trichoderma, moisissure noire...)
- Le système calculera automatiquement votre taux de réussite
Bon à savoir : Un taux de contamination de 5-10% est normal pour un débutant. Avec l'expérience, vous descendrez à 2-3%.